Hverdag Inspirasjon Mat Oppskrifter

En superdigg og enkel middag

02.05.2019

Sitter du nå og lurer på hva du skal lage deg til middag i dag, så har jeg et tips på en superdigg og enkel middag du kan lage! Det er nemlig den digge retten du ser på bildet ovenfor, som består av pasta, Chorizo, brokkoli, hvitløk, pinjekjerner og parmesan! NAM!!  I tillegg til å inneholde få ingredienser, så er retten superenkel å lage!


Du trenger (til 2 porsjoner):

-200 g pasta

-1/2 bunt med brokkoli (gjerne mer om ønskelig)

-1 pakke med skivet chorizo (evt. å skjære opp terninger til ønsket menge fra en chorizopølse).

-1 eller 2 fedd med hvitløk

-pinjekjerner etter ønsket mengde.

-Revet parmesan etter ønsket mengde.

 

Slik gjør du:

-Koker opp pastaen.

-Kutter Brokkolien i små bunter og steker den i en panne uten olje, til den blir litt gylden i fargen. Dryss gjerne litt pepper over brokkolien i panna. Etter steking så legger du brokkolien over på en tallerken.

-Skjær opp chorizo’en i små biter/terninger og stek det i pannen med masse olje. Dryss gjerne over finhakket chili eller noe annet chilikrydder. Her har du også i hvitløken som du har finhakket. Etter steking så legger du chorizo’en over på tallerkenen sammen med brokkolien.

-Så heller du av vannet på pastaen og legger pastaen på tallerkenen sammen med det andre.

-Så blander du alt sammen godt.

-Bland inn pinjekjerner etter ønsket mengde

-Som en finish på retten så strør du over revet parmesan etter ønsket mengde.

Voilà! En superdigg og enkel middag. Enjoy!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply