Hverdag Inspirasjon Mat Oppskrifter

Den perfekte glutenfrie pizzaen

06.04.2019

Den perfekte glutenfrie pizzaen

Italiensk pizza.. Kan jeg si annet enn at det er det beste jeg vet å spise? Med tynn og sprø bunn, saus, mozzarella, serranoskinke, ruccola og toppet med revet parmesan. Åh, bare snakk om det nå gir meg vann i munn. For så godt er det. Jeg kunne spist det daglig og det tror jeg ikke at jeg er alene om.

Og den perfekte glutenfrie pizzaen har min kjære og jeg nå klart å finne, etter flere mislykkede og delvis ok forsøk. Det har vært alt i fra jævlige deiger å jobbe med og harde bunner når de er ferdig stekt, til den perfekte, myke og saftige pizzaen som man er vant til. I alle år så har jeg laget pizza med rød saus, mens nå den siste tiden så har jeg blitt helt hekta på pizza med hvit saus. For dere som ikke kjenner til det, så er det en saus som ikke er laget av tomater, men med créme fraîche. Superdigg er det og Min kjære og jeg har laget denne pizzaen nå nesten hver lørdag de siste ukene. Og den skal så absolutt lages i dag også! Hjemmelaget pizza, rødvin og verdens beste kjæreste. Blir jo bare ikke bedre enn det! Haha!

Og som et tips til å få en skikkelig italiensk pizza så anbefaler jeg på det sterkeste å steke pizzaen på pizzastein i ovnen. Oh Yes!

Oppskriften på deigen finner du HER. Pizzasausen kan man enten lage selv (oppskrift HER) eller så kan man få kjøpt ferdige bokser med sausen på de fleste matbutikker. Bianca saus står det på boksen.

Enjoy!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply